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第二节 “博客生态圈”
对互联网企业来说，开放平台并不陌生。我们在讨论产品的时候曾经多次提到过平台、“核心模块”的作用。可以说，“互联网思维”的一大特征就是开放性，不断拓展合作的能力。如果盘点一下各个互联网巨头对开放平台的实际支持力度，就会发现，对社区理解得越深，就越容易将自己的角色从开发者转移为平台建设者。国外的Facebook、中国的腾讯能够成为建设社区的“大腕”并非偶然。很多初级社区在刚刚成为“明星”的时候，管理者对自己的开发能力过于自负，很容易把开发相似应用的人看成“竞争对手”，而非“合作者”。虽然他们口头上谈到“开放社区”，但在实际的支持上，总是对“外人”心存戒心，在接口、数据调用、内容审核、分成比例等方面设置重重障碍，让“开放合作”成为空谈。归根结底，仍然是传统的产品思维在作祟。现在，我们大致可以勾勒出社区成长的路径。先找到一个有效的切入点，比如，真实人脉、地理位置或兴趣爱好，以此聚集一批早期的核心追随者，这些核心用户为社区贡献了初始内容。然后，这些内容和他们的推荐会吸引更多的同好加入。这时，社区会走上自我滚动发展的道路，接着，迅速扩张的社区带来高曝光率，也可能吸引更多投资。资源增长的时候，社区及时转为支持用户和开发者的平台，让用户能在这里找到新鲜、有趣的东西，留住老用户，进一步吸引新用户——一个“巨型社区”就会出现。且慢！如果按照这条路径建设社区能成功，那么，为什么最早出现的博客至今没有催生出一家巨型社交企业？谁能回答，博客社区到底缺少什么？在本篇开头，我们就谈到孕育出许多火爆的“社交应用”的“西南偏南”聚会，在那里先聚集起来的是一群博主。博客在20世纪90年代已经出现了，在2000年左右逐渐流行，发展路径与前面的巨型社区的成长过程非常相似。和建设一个网上主页相比，博客的站点的建立和写作更简单，早期的博主们主动创造了初始内容；博客一诞生就有留言、跟踪等“互动机制”，后来曾经风靡的RSS技术还可以让读者自由组合不同来源的博文，混搭成“个性化”的网文集锦，吸引更多人加入博客社区。很快，核心用户群，也就是博主们开始聚拢人气，并出现了“术语”，比如“爆料”。“爆料”原本是一个新闻用语，指的是当事人或知情人将爆炸性的信息公之于众。有料，就能吸引读者。博主们可以因为“爆料”而一夜成名，这让他们愿意不计报酬，满怀激情地报道身边的大小事。2003年，当“哥伦比亚号”航天飞机升空正在电视上直播的时候，一个依托于博客平台的讨论小组就注意到一些问题。他们开始讨论航天飞机是否有可能出故障，比后来美联社发出的电传还早11分钟。后来，“哥伦比亚号”航天飞机坠毁，成为航空史上十大空难之一。在Google收购Blogger.com的时候，一篇业内评论就提到了这个事件，分析认为，收购背后的原因是Google想先于媒体，更快地“爆料”，而博客社区看起来是最有希望取代传统媒体的潜在新闻源。在微博时代，“爆料”和用户驱动的传递机制更明显地体现出“草根记者”的能量。中国温州的7·23动车事故发生后，网民在微博上形成了前所未有的强大的舆论力量，微博集结了最广大的自发的救援力量，这也是中国的微博力量的首次展现。在十几年的时间里，博客（含微博）创造出了大量的内容，有些质量相当不错，不逊于正规媒体。很多人开始习惯从微博上第一时间获知“爆料”，过去依赖传统媒体获取和阅读新闻的习惯已经被博客改变了，这是实情。与此同时，传统媒体经历了最大的冲击。2008—2009年，至少有四家成立了百年的美国报纸被迫破产或转型，近1/4的报业人员失业。在中国，2013年是传媒行业进行剧烈重组的一年。上海报业整合大幕开启、《新闻晚报》休刊，媒体人纷纷以个人方式转战微博、微信，成为“自媒体”人，换言之，“正规军”也加入了“博主”的队伍。但是，在摧毁“旧世界”的时候，“新世界”并没有建立起来。首先，所谓的“新媒体”在资本市场上并没有获得相应的支持，几乎没有一家“新媒体”市值超过100亿美元，最接近的是Twitter，市值近70亿美元；最大的博客工具平台WordPress市值大约10亿美元；最成功的网媒，2005年成立的网络报纸《赫芬顿邮报》在2011年以3.15亿美元的价格被“美国在线（AOL）”公司收购。所有估值加在一起，网络新闻创造的价值和传统报业的市值缩水相比，简直不成比例。过去，一家大报社的市场价值就是几十亿美元，更不要说《纽约时报》、《华盛顿邮报》、《基督教科学箴言报》等赫赫有名的“百年老报”积累起来的信誉和读者群。横向对比一下，当年的五大唱片公司面临数字音乐的冲击，但是恐慌过后，数字音乐市场的扩大迅速填补了传统录制音乐的销量下滑，仅2013年一年，数字音乐的全球市场份额就达到60亿美元。按照这种速度，应该每年诞生一家价值数百亿美元的网络媒体才正常。为什么连《赫芬顿邮报》也没有后来者、追随者？其次，考察一下早期的“核心博主”们，他们是否能够坚持6~8个月，并持续贡献内容？据美国互联网调查机构“皮尤网络与美国生活项目(PewInternetandAmericanLifeProject)”在2006—2009年的调查中显示，在博客用户群中，12~17岁的用户锐减了一半。同时，早期的博客服务纷纷转型或关张。2011年3月，巅峰时拥有3000万用户的MSN私人博客正式关闭；2012年2月，国内第一批个人创办的博客网站关张；2013年3月31日，中国博客网——中国最早的博客（2002年创立）、“全球最大中文博客托管商”宣布关闭免费博客并清零数据……有些分析认为，长博客的衰落与用户更倾向短小的微博有关。但是，如果长博客的影响力不能持续，为什么微博就一定可以？原因还在于“博客生态圈”的激励机制，仔细考察一下，你就会发现这并非是一个鼓励原创的机制。在“博客生态圈”中，获利最大的所谓的“转载者”并不生产内容，也不是直接的“爆料者”，他们只是能够先人一步地发现并传播有可能成为热点新闻的信息。同时，“博客生态圈”也没有让“转载者”像传统媒体的从业人员那样，必须对原始材料进行核实或再加工。简单地说，“转载者”没有做价值增值的工作，但是在“博客生态圈”中却获得了最多的关注，如果把关注折算成收入，他们获得了最大的利益。《赫芬顿邮报》就是一个“转载人”。对“转载人”而言，它的影响力的确持续发展了，读者只要关注“转载人”，就能第一时间知道网络上的热点消息，不需要追根究底地找到新闻源。同时，《赫芬顿邮报》也采纳了很多符合“互联网思维”的做法，使自己更受网民欢迎。比如，《赫芬顿邮报》网罗了超过3000名可以写出优质博文的博主，他们可以不通过编辑的检查就直接将博文放到网上；它还有12000名“公民记者”，在2008年跟踪奥巴马竞选的过程中，“公民记者”在自己所在的州写出自己的观察，然后将素材统一交给编辑，最后完成一篇报道。这与新闻界以往的“通讯员制度”类似，只不过这些“通讯员”都是免费的、自愿的；还有它的评论，每天，在新闻的下方都聚集着大量的读者评论，这些读者自创的内容又吸引了更多人的参与。但是，有一点是《赫芬顿邮报》一直没有解决的：为什么原创者不能得到收入？这个新闻内容生产源头上的利益问题，卡住了网媒的发展，让它无法以自我加强的方式滚动性增长。那些坚持写了1年以上博客的博主可能名噪一时，但是长期的付出和不对等的回报终究让他们萌生退意，有些转而做起了小型的“转载人”。与淘宝网上的早期卖家不同，早期卖家即使把价格压到很低，也可以预期随着信用等级的增长，在同类卖家体系中的地位越高，未来的销售越容易，这是一个同步发展的过程。然而，博主们即使贡献再多的高质量博文，也不能从“写博客”上获得足以安家立命的收入，甚至不能持续地赢得关注，这让他们失去和网络媒体共同成长的信心。新浪博客宣称的全球最受欢迎的博主——韩寒是一名得到大量关注的原创者，即使如此，他更新博客的频率也在下降。他发表的两篇博文，一篇中有一段话：“所谓微博粉丝之类的都是空的，是无法转换的。”另一篇仅有一个“。”的博文看起来更像是一个表达结束的标点。“博客生态圈”满足了所有让社区发展的要点，但是持续影响力如何还有待观察。至此，我们可以回顾一下在讨论数字化产品的时候已经学到的“互联网思维”——有一个受欢迎的数字产品，并不等于它能够不断地为客户提供价值，你需要打造一套完整的解决方案，也就是构建出一条数字产业链，这条数字产业链上的所有参与者都能获益，才能为客户持续不断地提供价值。在构建社区上，原理完全相同，社区和产品的不同之处在于社区里的用户也可以是内容的贡献者、服务的提供者。在一个活跃的社区中，用户之间的互动可以“相互满足”，但是，这种服务要体现出价值并能让贡献者获益，这样的社区才是真正有生命力的，才会持续发展。
第一节中国制造业的危机
从海尔的案例中可以看出，制造业企业需要持续变革才能适应时代的变迁，生存下去，而两化融合是重要的抓手。
【案例7-2】修正市盈率评估方法
甲企业是一个物流企业，其每股收益为0.5元/股，预期增长率为15.5%，同行业上市企业中，增长率、股利支付率和风险与甲企业类似的可比企业有3家，各家的市盈率和预期增长率如表7-3所示。表7-3类似的可比企业市盈率和预期增长率公司名称实际市盈率预期增长率（%）A26.513B32.117C33.318平均值30.616基于非修正的市盈法对甲企业的每股价值进行估值：甲企业每股价值=0.530.6=15.3（元/股）基于修正市盈法对甲企业的每股价值进行估值：修正的平均市盈率=可比企业平均市盈率（平均预期增长率100）=30.616=1.91甲企业每股价值=修正平均市盈率目标企业预期增长率100目标企业每股收益=1.9115.5%1000.5=14.8（元/股）③净利润的调整公司的可比分析，通常是针对公司的正常经营的主营业务形成的净利润。因此，需要对可比公司会计上净利润中受到非经济性损益的影响进行调整。常见的需要调整的项目有：​ 重组成本，上市公司重大资产重组获得的收益不属于经常性项目，需要剔除。​ 一次性较大的计提。​ 处置固定资产或无形资产等获得的收入等。（3）市盈率法的局限市盈率法比较直观，且使用的参数值易于在公开的市场中获取，因此在估值实务中的应用比较广泛。但市盈率也存在一定的局限性：​ 对于收益或预期收益为负的公司，市盈率法无法使用。​ 市盈率法中的公司净利润值容易受到主观因素的影响，如不同的折旧方法、折旧年限、大额计提等。​ 由于可比公司的选择，有较大的主观性，且不同的公司之间内在产差异性很大，导致市盈法估算的股权价值差异很大。2.市净率(Pricetobookratio，即P/B)（1）市净率法概念市净率法（P/B）也称为市账率，反映了一家公司的股权价值对其净资产的倍数。市净率（P/B）计算公式为：市净率=每股市价每股净资产或市净率=股权价值净资产市净率法估值的思路与市盈率法类似。首先选择一组可比公司，计算其平均市净率，有时可能会进行调整，并以此作为目标公司的市净率倍数，乘以目标公司的净资产或每股净资产，从而计算目标公司的股权价值或者每股价值。（2）市净率法应用时需注意的问题①可比公司净资产的调整化。剔除非经常性活动导致的可比公司净资产的增加或减少。②不同公司之间因会计制度等问题，导致账面净资产会发生变化，使得可比性降低。③市净率法以公司当前的净资产为基础进行估值，而对净资产的未来所能产业的价值未予考虑或关注。3.企业价值/EBIT倍数法EBIT全称为（EarningsBeforeInterestandTax，EBIT）即息税前利润，指扣除利息费用和所得税之前的利润。该利润对应的价值是企业所有者的价值（包括股权所有者和债权人）。使用企业价值/EBIT指标计算企业价值的公式为：EV（企业价值）=EBIT（EV/EBIT倍数）企业价值/EBIT估值的思路同市盈率法：一是选择可比公司。可以从同行业中选取业务、规模、投入资本回报率等方面具有可比性的上市公司。二是计算可比公司的EV/EBIT倍数。首先根据可比上市公司股价计算其股权价值，然后加上可比公司债权价值，扣除现金及非核心资产得到企业价值（EV），除以可比上市公司的EBIT，得到可比目标公司的EV/EBIT倍数的均值。有时根据可比上市公司的不同情况，需要对EV/EBIT倍数进行适当调整。三是计算目标公司的EV。根据计算得到的可比公司EV/EBIT倍数均值，乘以目标公司的EBIT，得到目标公司的EV（企业价值）。也可以进一步反推出目标公司的股权价值和每股的价格。4.企业价值/EBITDA倍数法税息折旧及摊销前利润（EarningsBeforeInterest,Taxes,DepreciationandAmortization，EBITDA），即扣除利息、税项、折旧及摊销前的利润。EBITDA对应是企业价值。企业价值/EBITDA倍数法计算企业价值的一般公式为：EV=EBITDA（EV/EBITDA倍数）EBITDA=净利润+所得税+利息+折旧+摊销或EBITDA=EBIT+折旧+摊销EV/EBITDA进行目标公司估值的思路同EV/EBIT。同样分三步：选择可比公司；计算可比公司EV/EBITDA倍数，并适当调整；计算目标公司的企业价值。EV/EBITDA与EV/EBIT相对，由于EBITDA剔除了折旧与摊销因素对企业EBIT的影响，因此EV/EBITDA更适用于重资产型行业的估值。如重资产的公司，因折旧政策的不同，导致不同公司之间的净利润会有较大的不同。另外，重资产行业内的公司因发展阶段的不同，同样会产业较大折旧和摊销值，也会较大影响企业的净利润。5.PEG倍数法PEG倍数（市盈率相对盈利增长比率）是JimSlater发明的一个股票估值指标，是在P/E（市盈率）估值的基础上发展起来的，它弥补了P/E对企业动态成长性估计的不足，尤其是高成长型公司。PEG=股权价值（净利润盈利增长率）=每股价格（每股收益盈利增长率）=市盈率盈利增长率其中，盈利增长率是不带百分号的增长率（增长率数值的100倍），通常会选取未来3~5年预期的年复合增长率。PEG倍数法计算股权价值的公式为：股权价值=净利润PEG盈利增长率或每股价值=每股收益PEG盈利增长率6.市现率（PriceCashFlowRatio，PCF）市现率是股票价格与每股现金流量的比率。市现率越小，表明上市公司的每股现金增加额越多，经营压力越小。市现率=股权价值经营性现金流净额或市现率=股权价值EBITDA市现率（股权价值或市值与经营性现金流净额之比）是一个很好的指标。经营活动现金流量净额=现金及现金等价物的净增加额—筹资活动产生的现金流量净额—投资活动产生的现金流量净额。间接法下的企业的经营现金流可以用税息折旧及摊销前利润（EBITDA）代表。因为企业的“经营现金流”可由净利润加回折旧和摊销、加或减营运资本的变化调节得到的。7.可比市场分析估值指标的应用行业在应用可比市场分析法进行估值时，通常需要选择合适的可比分析指标，不同的可比指标的应用领域如表7-4所示。表7-4可比市场分析估值指标适用表可比指标适用行业EV/EBITDA、EV/Sub（用户数）电信运营业EV/Sub（用户数）、EV/点击量互联网行业P/B银行业P/E公共服务业、食品行业、道路运输业PEG、P/E商业模式相对稳定、盈利能力强且现金流良好的高成长性行业/企业EV/EBITDA、EV/储量、EV/矿产储量、EV/装机容量、EV/产能石油、天然气、采矿业、电力行业、水泥、钢铁等重资产制造业
案例四：成就100亿元稻花香的“新农村金网工程”
作者：《微酒》在过去十年里，酒水行业产业结构的调整，产品结构的升级，提价浪潮等在很大程度上受中国城市化发展的影响。那么，在未来十年里，城市化和新农村建设运动是否也会为酒水行业的发展提供新的发展空间和增长极？稻花香董事长蔡宏柱曾经说过：“白酒的增长极在农村市场。”稻花香也形容自己的营销模式是“蝗虫行动”：通常一百个人、一百辆车、一百个司机，一次铺货一个乡镇，村店必争，寸土必争，每一个地方只要有“稻花香”车队经过的地方，哪怕是不卖酒的夫妻店，也要放两瓶酒进去。或许，正是得益于对行业形势的正确判断，以及多年来对农村渠道的深耕，稻花香的新农村运动已成燎原之势，成为稻花香逆势增长的强大推动力。那么，稻花香“新农村金网工程”的市场战略究竟是如何制定的？早在2003年前后，中国的白酒市场便迎来了历史新局面，也就是从2003年开始，中国的白酒行业迎来了快速发展的“黄金十年”。在这一时期内，中国白酒市场新格局已基本确定，稻花香想要争抢到更大的市场份额，首先就要从突破市场壁垒开始。从稻花香的产品体系来看，稻花香一直是以中低端产品为主，以这样的产品体系如何去和中高端产品争市场？如果在一线、二线城市和中高端产品正面硬碰硬，稻花香没有那样的硬实力。如果以中低端产品去与其他中高端产品抢占渠道，也几乎没可能。于是，以“农村包围城市”式的渠道建设模式被稻花香运用到渠道建设上，这就是“新农村金网工程”。一、什么是“新农村金网工程”“新农村金网工程”就是将营销重心向终端下沉，使渠道扁平化，实现厂商、代理商、终端加盟商利益三位一体的营销工程。“新农村金网工程”的建设次序是先建立营销模式后布网点，先服务终端后理清渠道，由此建立有序的营销网络。在实施过程中，最重要的一点是通过发展网点来提高产品覆盖率，进而与空中营销拉动一起迅速形成品牌影响力，保证品牌在市场上的长远发展。这样的渠道建设，最为突出的一点就是打破了传统的“厂家-代理商-批发商-终端商”复杂的、多层级的市场网络模式，实行厂家分别与代理商、批发商、终端商构建三线直达关系，使市场网络由单线转向平面，由平面转向立体，进而形成以厂家为塔尖、以终端为塔基、以中间商为塔身的立体的金字塔似的市场网络。稻花香要求市场人员在市场上进行踩点式走访，逢店必进，遇到一家客户，无论占用多长时间，通过何种方式都要努力说服店主进货，，哪怕只同意送一箱。二、在重点市场编织“金网”以“新农村金网工程”为具体操作模式的渠道建设，实际上就是将渠道进行无限下沉，进行深度分销。深度分销模式一方面可以最大限度地减少公司开发一个市场的资金风险；另一方面，可以最大限度地调动经销商积极性，双方形成真正的信用关系，结成利益共同体。稻花香在选择“新农村金网工程”的建设对象时，更多的是二批经销商、小二批、小型商超等。那么，“新农村金网工程”的具体建设过程又是怎样的？首先，确定主攻市场。稻花香先后确定武汉、宜昌、广东、浙江、安徽和江苏为共六大核心市场。武汉、宜昌在湖北省白酒市场的重要位置自不必说，而广东、江苏、安徽等白酒消费大省则是极具潜力的省级市场。其次，对分散零乱且缺乏规模竞争优势的市场进行整合。例如，武汉市场利用代理商及其销售网络进行具体市场划分，稻花香的销售人员根据划分对经销商进行具体的网点登记、建设销售网络、铺货补货等工作。最后，不同区域市场，执行不同的市场战略。不同的市场战略为，捍卫宜昌市场、主攻武汉市场、稳固江苏市场、调整广东市场和挺进安徽市场。2009年，随着湖北、广东两个过7亿元核心市场，江苏、安徽、湖南、山东、浙江和重庆6个稳定市场的形成，以及河南、江西和广西3个核心开发市场的稳固，稻花香又将视野转向西南。2010年，稻花香在重庆建设白酒生产基地，以重庆市场为跳板，成功进入白酒行业的西南腹地。三、“新农村金网工程”的复制和延伸自“新农村金网工程”启动后，稻花香在全国已有近30个省、自治区，近230个地级市，超过350个县级市，拥有3000多人的营销大军，已建成近30000个网点，实现了“1+3”的全国市场拓展战略的突破，即以宜昌、武汉为中心的湖北本土市场为根据地，以“长三角”、“珠三角”和“京津唐三角”三个广大市场为主战场，以期形成内外线互为依托、分进合击的市场发展态势。稻花香以中低端产品成功进入广东市场，其产品的市场占有率逐年提升。强大的销售网络及完善的售后服务网点，使稻花香超越了“终端销售”模式，构筑了完整化、个性化、时代化的营销网络体系。在“新农村金网工程”实施的当年，稻花香销售收入回升至5亿多元，年增长率达40%。稻花香系列产品逐步有了稳固的消费群体，市场步入良性发展轨道，市场覆盖率逐日上升。随后，在2007年，稻花香又提出建设“红色行动”这一市场战略“红色行动”是稻花香的一套成熟市场战略，依旧以渠道下沉为主要内容，自2007年3月开始在全国市场推广实施。在稻花香现有的市场和网络中建立一批“红色根据地”，实现点面结合，打造稻花香市场的绝对“红色力量”，使稻花香在所有市场逐步达到100%的覆盖率。其主要包括三方面的内容：首先，改变过去一切产品都由总代理来做的方式，采取深度分销，让市场扁平化。其次，进一步夯实市场基础，扩大市场网络。在省外陌生市场，对于城市市场，要逐条街道地搜寻酒店、商超及一切经营酒水的店面；对于农村市场，靠看着地图一个镇一个镇地调查，一个村、一个组地去找小商店推广。最后，大力解决市场老化和市场萎缩的问题，不断为市场注入新的活力，建立“红色根据地”。2013年以来，针对白酒行业形势，稻花香迅速调整战术以“金网工程“和“红色行动”为核心，进一步提出“5+5”基础网络构建战略，即：一个人、一辆车、每天拜访并成交5家以上网点，销售5件以上产品。最终稻花香形成五大样本市场，即：以打造标杆，引领全局的湖北市场；创新发展，合力共赢的华南市场；深化“5+5”扩张网络的华东市场；狠抓渠道，做强做优的华北市场；发挥优势，稳步西进的华西市场。四、“新农村运动”下的启示稻花香集团董事长蔡宏柱认为，当前的行业形势对稻花香而言具有五个积极影响：一是白酒业是中华民族历代相承的传统产业，是朝阳产业，永远不会毁灭。二是全面建设小康社会，人民收入水平将得到稳步提高，有利于拉动中高端产品在城镇地区、中低端产品在农村地区的消费。三是随着国家各项政策的出台，有利于打破贸易壁垒，充分发挥市场在资源配置中的决定性作用，白酒行业竞争的重心将转移到流通和终端领域。四是国家进一步重视白酒监管，有利于规范白酒市场，提升产品质量，淘汰落后产能，使白酒产业走上良性发展的道路。五是白酒行业的“寒冬期”也是一个调整期，整个行业都将获得一次重新洗牌的机会，有利于“白酒新贵”崛起壮大，未来十年的白酒领军企业必将脱颖而出。 过去行业内对稻花香的最大印象，莫过于其“金网工程”、“红色行动”营销活动。在这两大策略的指导下，稻花香建立了庞大的铺市团队，在目标区域形成极高的铺市率，并帮助经销商下沉网络、消化库存。由于投入过于巨大，对营销团队的执行力要求又极高，在白酒行业躺着也能赚钱的年代，这种费力不讨好的事一直不为行业所认可，跟进者也寥寥。但是当行业进入深度调整期，一大批过去靠政务消费、关系营销、特殊渠道轻松赚快钱的“明星企业”的日子开始难过起来，反而像稻花香这种精耕细作、稳扎稳打，拥有稳固根据地市场，渠道下沉到位，市场基础良好，价格体系合理的企业，能够更快地走出调整期，其优势也开始逐渐显现，而这也正是“稻花香”给予行业的最大启示意义所在。
团购主推产品线设置
团购产品线一般由公司的主推产品和主销产品组成，产品线不宜过长，普遍为1+N产品线，即1款主推产品+N款补充产品。比如洋河的团购是海之蓝、天之蓝为主销产品，主推梦之蓝和洋河老字号等系列产品；迎驾的团购产品链主要是主销产品迎驾之星（金星、银星）和主推产品生态年份酒系列（八年、十年、二十年）及其他产品。
第一篇 把企业做成平台
2.餐饮子渠道定义
2.1普通餐饮(DailyE&D)中式普通餐饮：提供简单、快捷的炒菜，或以粉面为主，装修简单，主要以散台为主，面积20平方米左右，平均就餐人数1~2人，人均消费20元左右，无服务人员。非中式普通餐饮：为消费者提供汉堡热狗、三明治、比萨、泰式和日韩快餐等非中式食品，满足消费者快速用餐的需要，如麦当劳、汉堡王、德克士、味千拉面等。2.2中档餐饮(MidE&D)中式中档餐饮：装修比较考究，是社交、聚会、交友等重要场合，主要以散台为主，也有少量包间，经营方式以连锁或独立经营，菜式品种较多，人均消费30元以上，有穿制服和迎宾服务员，服务周到。非中式中档餐饮：以连锁或独立经营、并设有侍应生服务的餐厅、餐馆和饭店，提供中餐以外的各种西餐、日餐、韩国烧烤、东南亚风味餐和酒水饮料，如汉拿山、西提牛排等。2.3高档餐饮(HighE&D)中式高档餐饮：主要提供宴席、商务宴请等，人均消费非常高，营业面积1000平方米以上，有专业服务人员，收取一定的服务费。非中式高档餐饮：以连锁或独立经营，并设有侍应生服务的餐厅、餐馆和饭店，提供中餐以外的各种西餐、日餐、韩国烧烤、东南亚风味餐和酒水饮料。
1.案例：为什么同岗不同薪
有一次在企业调研时，有位员工找到我，非常委屈低诉说自己受到的不公正的待遇：自己的工资，不仅低于公司生产环节同级别的人员，还比当地同样行业、做同样工作的，低了不少，觉得自己不被重视。很苦闷。听他这么一说，我也很意外。这是一家生产制造企业，这名员工的岗位是产品设计工程师。按理，产品设计决定了产品的生命周期和竞争力，设计工程师是产品的灵魂，如果不被重视，企业怎么能有优势。不过再进一步了解之后，我逐渐明白其中的缘由。原来这是一家专门为同行做贴牌的企业，也就是来料加工，根据甲方提供的图纸，生产制造出符合要求的产品而盈利。甲方看中的，是这家企业的生产能力，设备先进，管理严密，能够保质保量地生产、及时供货。从价值链结构来看，生产控制和销售订单是企业成长的关键环节。在生产管理环节上，也配备了经验丰富的调度经理、供应经理甚至是质量经理，薪酬待遇较高。而产品设计工程师，工作内容是负责接收、校验甲方的图纸，对图纸上的一些小问题向生产环节提供解答。与大企业里负责开展产品设计的工作内容还有不少差距，薪酬待遇上有点差距是可以理解的。大多数时候，行业特点对于判断关键岗位有指导意义，不过，即使是同一个行业，相同的工作在不同的企业，关键性差异很大。比如，在价值链的学习中，我们知道餐饮企业产生价值的主要环节是与菜品制作有关的材料采买、菜品制作与服务。但是如果是一家工业企业内部食堂，比如是一家煤炭企业的内部食堂，为员工提供日间餐饮保障。企业本身通过煤炭采掘和销售获利，那么与开采、销售等有关的环节是企业的战略环节，而餐饮服务是支持保障环节，厨房、餐厅服务等就不再关键。
第四节铺货拜访卡
铺货拜访卡（如表3-4所示）是流通门店最终的工具之一，可以单独设计使用，也可以与门店订货等工作复合成一张表使用（对终端门店采用精耕模式）。包含门店级别设置、门店客情级别设置、门店铺货统计三项功能。表3-4铺货拜访卡一、铺货拜访卡制作经销商运作的品牌繁多、品项繁多，经销商业务员很难以对某一个品牌的所有产品都能做到熟悉和关注。因此，公司必须对产品在经销商管辖区域的市场表现作出管理。第一步：从经销商的系统中导出其近1个月数据数据。实在没系统，手工统计1个月数据。第二步：铺货拜访卡制作时最大的问题就是，如何快速将每个店的产品明细整理成卡中所列模式。通过EXCEL的公式技能，逐步转换导出此格式。第三步：填写店级别与客情级别。客情分级的填写方法：·可以根据销售额来填写客户级别，定出级别标准。·客情级别，这个只能由业务员主观填写。·切记发给经销商或其业务让其自行去写，没有人会认真写的。·方法：拿着表，经销商也要参与会议，让业务员填写一下每家店的级别和客情。话术：客户级别，根据既定标准，××万和××平方米的门店就写A，××万××平方米的门店就写B，××万××平方米的门店就写C，这个不用犹豫。客情，你觉得好的就写A，你觉得不好的就写C，中间的没感觉的就写B。实事求是，不用造假，因为下一步，这个表会用于公司投入团队来做陈列之用。客情“好”填写成“不好”，那么你的店就会被少做陈列，业绩上不去，你吃亏。客情“不好”，填写成“好”，沟通时就会麻烦。第四步：填写路序号，按照路序号排序。二、运用铺货拜访卡管理日常铺货铺货分为日常渗透式铺货和集中铺货两大方式。铺货拜访卡是渗透式铺货的管理核心工具之一。经销商与其销售团队之间就铺货来说，很多时候沟通是极其困难的。非量化传统沟通方式如下：老板：“××产品大家本月要铺好货。”业务：“老板，铺货，每天拜访那么多家店，还有那么多事，订单得总催，哪有时间铺货？”老板：“废什么话，业务员不铺货，还做什么？”一个月下来。老板：“铺了多少家？”业务A：“我5家，其他门店不要产品。”业务B：“我4家，其他门店确实不要。”……老板：“加起来也够20家了，能交差了。”老板：“这个月一共铺了30多家，废了九牛二虎之力，确实难铺，咱家产品别人不认，你看怎么办？你得多给点政策支持。”一般经销商在铺货安排时，强调“××公司××产品大家去铺好货”。而业务员的反应是，每天考核我跑多少家，理多少货，引多少单，哪有时间给你铺货，所以不铺。哪怕嘴上答应了，也没实际效果。这是非量化沟通的恶果，量化沟通可以做到难度沟通、可行性沟通。使用铺货拜访卡，可以做到量化沟通。铺货拜访卡上清晰的写着哪个产品在哪家店里存在着，哪些产品没有。门店的客情等级很清晰的表明了难易度。老板：“来，看一下你这周的产品表现，这么多空白店，客情也不错，本周1天补铺3家怎么样？业务：“太难了！”老板：“1天2家呢？”业务：“也难。”老板：“1天1家呢?”业务：“没问题。”老板：“好，来吧，卡上的对应产品空白处，画对号。”画完对号，业务员在每天出货前，根据路序号，可以提前安排样品、海报、爆炸卡、价格签、赠品等。业务员在进店前，查看这张表时，会发现显眼的对号，从而入店前准备好铺货用具。铺货完毕，就把“对号”改为“1”，并特别标注。管理者每天查看减对号，检查工作执行，这就是渗透铺货的“管理者划对号，业务员减对号”。渗透式铺货的效果如何呢？每个业务员最低1天1家，每周6家。那么5个业务员就是每周30家。每个月就是120家！每天2家，就是240家！销售额，也可以依此类推计算。三、提高客情的工具铺货拜访卡是客户关系管理的核心工具之一，铺货拜访卡可以用于有计划地提高客情。非量化的传统沟通方式如下：老板：“××产品大家本月提高自己的门店客情啊。”业务：“老板，铺货，每天拜访那么多家店，还有那么多事，订单得总催，哪有时间提客情？”老板：“废什么话，业务员不客情，还做什么？”接下来一堆关于业务要做客情的心情鸡汤。一个月后……老板：“多少家客情好转了。”业务A：“我5家。”编一通说辞。业务B：“我4家。”编一通说辞。老板：“加起来也够20家了，还不错。”有效果吗？很难说有效果，因为你可能永远难弄不清楚哪些客户客情好、哪些不好。动用铺货统计表的量化沟通方式：客户关系管理就是客情级别提升的管理，既然业务员都已经在图上标注了客情的ABC，那么公司整体客情的关系好坏一目了然了。老板：“本月你的客情关系可以提升几户？由B到A的几户？由C到B的几户？（以月度为管理）10户怎么样？”业务：“10户难度大了。”老板：“5户吧，为什么5户呢？每周每天一条线，每周6天，每天集中攻一户，每户服务多加30分钟至1个小时，难度不小。一个月下来这样就有4次接触，4次应该差不多了吧。这样是6户，给你定5户。”业务：“5户差不多。”老板：“这样，每户给你准备××礼物，你可以领用每户1个，6个怎么样？”业务：“好。”
第一部分前言
公司总经理依照ISO/IATF16949：2016标准及公司质量管理体系的要求，于2018年3月29日9：00至11：30在公司会议室召集各部门主管级以上人员召开管理评审会议，会上各部门负责人对一年来质量管理体系运行的工作业绩、品质目标达成情况、质量成本情况、存在的问题及改善措施进行了汇报。公司总经理对质量管理体系的充分性、适宜性和有效性进行评审，并针对存在的问题提出了改善要求，确保ISO/IATF16949：2016质量体系正常运作。
药企做强与做大的辩证法
药企成长和壮大有其自身的规律，如果我们能够认识到这些规律并按照规律去经营，不揠苗助长、不反复折腾、不好高骛远、不急功近利，就会在整个行业中创造出大、中、小型企业各有其独特的定位以及共存、协同、互补和良性竞争的局面。想做大先做强。做强是做大的基础和前提，做大是做强的必然结果。什么是强？企业对环境的变化和市场趋势有前瞻性认识和判断，并且会有恰当的反应来适应环境的变化；不断推出适应市场要求的产品来满足市场的需求；管理精细，运营效率高，即用社会平均投入能够产出更多更有价值的产品或产出同样的产品所消耗的资源更少，这标志着技术能力和运营能力的强；由于产品的价值带来品牌的社会效应；管控资源、环境和业务能力强。上述四个方面说明了一个道理，企业做大不是罪过，“揠苗助长”才不利于企业长远和健康发展，要想做大企业并使其能够持续和健康发展，必须先做强。医药产业界是这样的认识，希望政府也能够认识到这样的规律，科学决策，培育公平竞争环境，让大企业做强来规避风险，让小企业在做强的同时茁壮成长，让各种规模的药企都能在医药市场中有自己独特的定位，互补、互助、协同和良性竞争。如能这样，医药产业之福，政府之福，百姓之福。
第九节 非医保产品医院销售的六大营销模式
第九节非医保产品医院销售的六大营销模式林延君卖过药的都知道，医药行业是个非市场经济，受政策的影响巨大，有句话是“医药政策像太阳，照到哪里哪里亮，医药政策又像月亮，白天看不见，晚上才能摸得着。”准入、医保、物价和招标四大尚方宝剑无时无刻不牵动着每个医药老板的心。尤其是众多研发出身的医药企业家的心，辛苦十余载研发出来的新产品，由于没有进入医保目录，新产品上市后，销售一筹莫展。笔者尝试梳理非医保产品在医院销售的各种模式，希望对医药同仁们有所启发。 在介绍各种模式之前，笔者首先想谈谈非医保产品的困难，简单来讲，非医保产品面临着三大困难：（1）准入困难。我国95%以上是公立医院，在政府集中招标采购中处于绝对强势低位时，除了少数临床急缺品种和肿瘤产品外，非医保产品逐步被边缘化，进入医院的机会大大降低。连进医院都成了困难，谈何临床推广。（2）处方困难。对于临床医生而言，临床上可以选择的品种成千上万，除少数品种外，同类品种同质化非常严重。医生从职业道德上更愿意推荐医保产品给患者，一方面更容易让患者接受，另一方面，临床治疗方案药物选择基本不受影响。（3）支付困难。中国医保已经基本实现了广覆盖，医保报销的比例也在逐年提高。对于老百姓而言，选择使用医保产品已经基本能满足常见病的治疗，对于非医保产品，患者往往比较谨慎。尤其是价格昂贵的新药，在支付上面临很大的困难。谈完非医保产品的困难，下面重点介绍一下非医保产品医院销售的六大模式：（1）赠药项目模式。这种模式是外企常见的模式，多用于昂贵的肿瘤药。一般药企会选择第三方慈善机构进行合作，由慈善机构负责审核和发放药品，要求患者先自费使用3~6个月后再申请免费赠药。例如诺华的格列卫援助项目、拜耳的多吉美援助项目、罗氏的特罗凯援助项目等，均采取该销售模式。赠药项目设计要素要包括四个方面：疾病流行病学的数据分析、疾病临床治疗方案的评估、药品用药疗程的考虑、产品价格与成本衡量。（2）医保谈判模式。该模式在国外比较成熟，国内逐步借鉴，通过谈判压低药品价格，以价换量，目前主要在部分省市试点，成功后才会全国性推广，企业以部分外企为主。非医保产品谈判实质是医疗保险经办机构与药品生产企业或供应商谈判，代表参保人利益，直接降低参保人员的个人医药费用负担，同时提高医保基金的使用效率。相对于医保产品的政府事务、政策运作模式，非医保药品需要更加市场化、更加灵活多样的运作模式。非医保药品谈判的重点包括：明确谁分担、分担多少？分担的越多，医保报销的比例就越高；以医保的费用结算支付比例不同来控制药品进入医保的流入量和所占市场份额。各地试点包括江苏的赫赛汀（罗氏）、格列卫&达希纳（诺华），浙江的凯美纳（浙江贝达），青岛的赫赛汀、凯美纳等。（3）药企+商业保险模式。由企业和商业保险公司合作，对特殊的产品进行保险。例如2012年，罗氏公司和瑞士再保险公司、太平洋保险公司签署了一个三方协议，内容是将一种新形式的、针对某种肿瘤疾病的保险险种提供给中国的消费者，三方角色是：罗氏公司提供肿瘤学流行病学相关研究数据，同时提供对于肿瘤疾病相关治疗的标准方案；瑞士再保险公司针对罗氏公司所提供的这一类保险相关数据，给出一个产品的设计，通过精算模型，按照中国肿瘤病人的具体情况，提供一个这样的险种，将具体的产品交给太平洋保险公司。瑞士再保险公司另外一个非常重要的工作是对太平洋保险公司接受的这个险种进行二次保险，就意味着会降低太平洋保险公司在中国提供险种的财务风险。该模式的创新元素在于：①跨界合作，药企与商业保险公司的跨界合作；②全过程保险，患者从预防、治疗、保障全过程收益；③二次保险，降低保险公司的财务风险。（4）市场议价模式。即广东药交所模式，同时对医保和非医保品种准入放开。“取得国家生产批件的药品均可报名”，“新取得生产批件的药品可随时报名”，在这样的交易模式下，即使医药公司没有覆盖到的医院，也可以通过网上交易系统直接报价，实现市场的推广。对于非医保药品，医院指定的厂家可以直接议价。（5）院内社会药店销售模式。首先，对于目前的医院而言，药占比的控制成为考核医院的一项重要指标。其次，医院通过引入院内药店变相卖药不受影响，同时医保机构对医院医保药品实行总额控制，而非医保药品不受此控制，也有利于医院与社会药店的合作；最后，医药分家、药品零差率等政策的实施，对医院盈利能力提出了更高的要求。医院通过与院内非医保药店合作，可以获取额外的收益。上述原因使院内社会药店销售模式成为可能。从具体操作模式上来看，医院一般将门诊药房独立出来，引入社会商业合作伙伴，设立社会药房，同时在经营品种上进行限定，避免冲击医院住院药房价格体系，医院要求回报不低于甚至高于原有药品回报。从各地实践来看，江苏润天生化医药有限公司、云南鸿翔药业有限公司、济南漱玉平民大药房有限公司、苏州礼安医药有限公司等都在各地方积极尝试。（6）新特药DTC/DTP（Direct-to-Customer/Direct-to-Patient，直接面对消费者）销售模式。制药公司将药品授权给药店做经销代理，患者在医生处获得处方后，即可在药店直接获取药品。DTP模式与DTC模式的差异在于DTP模式不仅给患者直供新特药，还在于以患者为中心，提高服务和患者意识，比如送货上门、举办病友交流教育活动、管理病人数据、开通客户关爱热线等。该模式为阿斯利康与辉瑞在英国开创，国内实践最成功的是广州百济新特药连锁公司。广州百济新特药连锁公司成立于2001年，自成立华南地区首家专科药房以来，截至2013年，已先后在广州、北京、上海、深圳等城市建立了29家分店，是目前全国最大的专科医药连锁企业,年销售额在2亿左右；2013年10月，被世界百强企业康德乐收购。它经营品类上千种，依托400免费客服热线，由数十位资深药师为全国顾客提供更便捷、更专业的药品咨询服务。北京京卫大药房、北京医保全新大药房也尝试过类似模式。除上述六大模式外，未来一定会有更多的模式出现。例如多个供方合作模式，不同药企（甚至医疗器械企业）形成合作联盟，提供多层次、多类别的品种组合套餐和一体化的治疗解决方案，联合对外洽谈，集体供货。例如医联体统一谈判模式，北京医联体2016年预计要达到50个；民营医院方面，由刘永好、冯仑、翁国亮合作成立的中国医疗健康产业发展策略联盟，对外统一采购药品。上述医联体或医疗联盟，都是进行统一谈判的很好机会。最后，笔者还需强调一点，上述各种模式仅为缓兵之计，企业最终还是要解决医保问题、医院中标问题；在未解决上述问题之前，企业不能坐以待毙，而应该积极拓展营销渠道，丰富营销手段，并在此期间，熟悉市场，锻炼队伍，贮备能量。 
  
    
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